ВОДЯНОЙ ПЕРЕЦ (горец перечный, гречиха перечная, лягушатник, горен водяной, лягушечник, горчак бабий, горчица дикая)

Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение высотой до 50 см из семейства гречишных, с тонким ползучим корневищем. Стебель простоя или ветвистый, с выдающимися узлами, зеленый, к осени краснеющий. Листья очередные, простые, удлиненно-ланцетовидные, с очень мелкими волосками на нижней стороне. Свежие листья имеют остро-перечный вкус. Цветки мелкие, беловато-розоватые, собраны в узкие, прерывистые, повислые на верхушке кисти. Околоцветник простой Тычинок шесть - восемь, пестик один, с двумя сросшимися до половины столбиками и большими рыльцами. Плод - мелкий, трехгранный, шероховатый орешек желтого цвета. Цветет с мая до октября. От других видов горцов водяной перец отличается жгучим вкусом и наличием золотисто-желтых почек на околоцветнике.

Распространение и местообитание. Большие заросли известны в Сосновском, Моршанском, Тамбовском, Кирсановском, Инжавинском и Мучканском районах Тамбовской области, в самом городе Тамбове по берегу реки Цны, заливным лугам и островам «Эльдорадо». Сплошные заросли водяного перца имеются по поймам рек Вороны, Цны, Челновой. Воронежа и его притоков, Лесного и Польного Воронежа.

Растет по берегам рек, речек, ручьев, озер, болот, прудов, в лесах, по сырым, влажным пойменным лугам, пашням, канавам.

Лечебная часть растений и время сбора. Лечебное применение имеет трава водяного перца. Ее собирают во время цветения, лучше в начале его - май - июнь. Стебли с листьями и цветами срезают или обрывают на высоте 10-15 см от земли. Сушат быстро, так как зеленые части легко буреют, чернеют и становятся непригодными для приготовления лекарств, под навесом, на чердаках. Хорошо высушенная трава имеет зеленый цвет, без запаха, влажность не выше 14%. При хорошей сушке из 4 кг сырой травы получается 1 кг сухого сырья. Хранят в сухом помещении.

Химический состав.. В траве содержатся глюкоза-подобные и большое количество дубильных веществ, а также флавоноловые производные: рамназин, изорамнегин, рутин, кверцитрин, гиперозид, кверцетин и кемиферол, органические кислоты (муравьиная, уксусная, яблочная. валерьяновая, полигоновая) эфирное масло, фигосгерин, сахара, витамины С, Д, Е, К и каротин.

Действие и применение. Трава водяного перца, особенно свежая, является хорошим кровоостанавливающим средством. В меньшей степени она обладает вяжущим, успокаивающим, обезболивающим, противовоспалительным и антисептическим действием. Действие водяного перца обусловливается глюкоза-доподобными веществами, ускоряющими свертываемость крови, глюкозидом рутином - способствующим уменьшению проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров и кровоостанавливающим действием витамина К.

В ветеринарной практике применяется для остановки внутренних кровотечений (из мочевого пузыря, легочном, желудочно-кишечном). Обнадеживающие результаты получены при лечении кровавых поносов (не инфекционного происхождения) у телят и поросят. Применяется в форме инфузов. Дозы внутрь: крупным животным - 20,0-50.0: мелким - 5,0-10,0.